食堂承包是現下比較受歡迎的一種食堂經營模式，對于企業(yè)來說額外經營一個食堂是非常不便的，選擇外包公司負責既方便又省心，今天就來給大家介紹一下一些常見的食堂承包問題。

　　1、改善就餐環(huán)境

　　在用餐高峰期，常常會有擁擠的排隊。此時，公司將及時增加服務人員，提高服務效率，減少客戶等待時間。此外，就餐環(huán)境也應根據目標客戶群而變化。比如餐廳位于大學，那么餐廳的好氛圍更為合適。

　　2、確保食品安全

　　衛(wèi)生條件是合同管理過程中的重中之重。目前，由于食堂本身食物的固有特性，在很多情況下，可能會受到顧客談話的影響，導致唾液濺到食物上。因此，有要采取一定措施，減少這種不文明現象。此外，餐廳的消毒設施也應到位，堅決采取正規(guī)消毒措施，定期開展清潔衛(wèi)生工作。

　　以上就是本次關于食堂承包的介紹，希望對您有幫助。