食堂承包中常見(jiàn)問(wèn)題還是比較多的，在經(jīng)營(yíng)這方面，食堂承包通常移交給有經(jīng)驗(yàn)和規(guī)模的公司。畢竟，它與飲食健康問(wèn)題有關(guān)，公司的誠(chéng)信和信譽(yù)是非常重要的。但是在業(yè)務(wù)流程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些小摩擦。今天，我們就來(lái)和大家簡(jiǎn)單聊一聊其中常見(jiàn)問(wèn)題應(yīng)該怎樣解決。

　　首先，顧客反映餐廳的單一菜單

　　針對(duì)餐廳的單一菜單，這類問(wèn)題要求承包商在日常工作中繼續(xù)提高廚師的技能。這道菜每周都不重復(fù)，新的菜系也不時(shí)地被開(kāi)發(fā)出來(lái)。可以根據(jù)員工的需要，食堂的日常飲食新鮮多樣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，食物更加美味，從而讓顧客滿意。

　　二，配料不新鮮

　　這就需要從食物來(lái)源中確保安全了。合同中規(guī)定的食材，應(yīng)該在當(dāng)日中來(lái)購(gòu)買，過(guò)期的菜肴不予使用。

　　在這里，值得一提的是，安徽美諾餐飲管理有限公司與多家相關(guān)正規(guī)企業(yè)建立了合作關(guān)系，確保了原材料的安全性，使之成為安全可口的食品。同時(shí)在菜單方面也注意較好搭配，可見(jiàn)還是非常不錯(cuò)的一家專業(yè)化餐飲管理公司。